Rezension Vegan Rock You - Kochbuch

 

Vegan Rock You | Ansgar Freyberg, Regine Freyberg | Südwest Verlag | Hardcover 26 € 

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Klappentext

Vegan mal ganz anders!

Tattoos, Ripp-Unterhemd, Stetson, Jeans und natürlich Cowboystiefel – Ansgar Freyberg ist ein cooler Typ. Klar, dass er als Drummer bei The BossHoss den Takt angibt und erfolgreich nebenbei seine eigene Craftbeer Brewery managed. Und so einer lebt vegan? Ja! Seit Ansgar vor einiger Zeit durch ein Projekt die Vorteile von veganer Ernährung feststellte, lebt der Berliner ohne tierische Produkte. Seine Frau Regine und die drei Kinder übrigens auch. Zusammen beweisen die beiden, dass vegane Ernährung nicht nur was für gesundheitsvernarrte Weltverbesser ist und nicht teuer und kompliziert sein muss. In ihrem veganen Kochbuch verraten sie über 70 ihrer liebsten veganen Gerichte, die easy und schnell nachzukochen sind, geben Tipps, wie auch Kinder gerne gesund essen und verraten, welche Vorteile vegane Ernährung sonst noch in ihr Leben brachte.

Meinung zum Buch 

Ich werde wahrscheinlich nie komplett Vegan leben , aber trotzdem probiere ich gerne neue Sachen aus . Bei uns zu Hause haben wir uns schon durch einige Fleischalternativen probiert aber nie so richtig einen Anfang bekommen . Im Internet gibt es so viele Rezepte und so ein kompaktes Buch ist einfach angenehmer. 

Es gibt nicht nur Rezepte , es gibt auch viele Informationen rund ums Vegane Leben , ums Kochen und über die verschiedenen Alternativen. Das gefiel mir richtig gut , weil man so auch die Informationen zu den Alternativen bekommt. Ich wusste vorher nicht mal was Seidentofu ist. Oder mit was ich welche Lebensmittel ersetzen kann. 

Günstiger ist es am Anfang nicht, zumindest nicht wenn man nicht alles schon Zuhause hat. Wir mussten einige Gewürze und Öle kaufen , Ahornsirup war jetzt auch nicht unbedingt bei uns im Bestand, aber wenn man die Sachen erste mal da hat gibt es wirklich einige gesunde, schnelle günstige Rezepte. Mein Highlight ist der Asiatische ColeSlaw Salat. Die Rezepte sind wirklich einfach nach zu kochen . 

Ich würde das Buch Einsteigern und allen Empfehlen die gerne was neues Ausprobieren wollen oder schon vegan kochen.